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Articles avec le tag ‘aneth’

[Fiche produit] Aneth séché

L’aneth séché

[Le jardin de Guillaume] Aneth séché sachet

L’aneth est cultivé comme plante condimentaire pour ses feuilles et ses graines très aromatiques.

Les fruits de l’aneth contiennent une huile essentielle.

Pendant l’Antiquité, il était utilisé par les Juifs comme plante potagère, par les Iraniens pour la cuisine, par les Egyptiens comme plante médicinale et par les Grecs et les Romains pour son parfum, pour la cuisine et ses vertus médicinales.

Il fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne.

Usages alimentaires : salades, poissons, viandes, sauces, fromages blancs, liqueurs, confitures.

Usages médicinaux : propriétés stomachiques, digestives, apéritives, carminatives, antispasmodiques, diurétiques, anti-inflammatoires, galactagogues (lactation), calmantes et préparant au sommeil, stimulant du système digestif, arrêt du hoquet (infusion), mal de tête, toux des enfants, dyspepsie, vomissements d’origine nerveuse, flatulences, insuffisance hépatobiliaire, gaz intestinaux, météorisme abdominal, borborygme, spasmes, crampes, antiseptique intestinal.

L’huile essentielle doit être administrée à des doses minimes et est déconseillée chez les femmes enceintes ou qui allaitent. Elle n’est délivrée que sur prescription médicale.

Vitamines principales : C, B3, B5

Minéraux principaux : potassium, calcium, phosphore

Ingrédient : Feuilles d’aneth séchées

Origine matière première : Le jardin de Guillaume (Val d’Oise, France)

Feuilles d’aneth séchées en France par le Jardin de Guillaume à Argenteuil (95).

Autres photos de mon aneth séché :

[Le jardin de Guillaume] Aneth

Aneth 03

Articles sur mon aneth séché :

  1. Les chips de légumes et les fruits séchés du Jardin de Guillaume bientôt à Paris !

Cliquez sur le lien ci-dessous pour commander de l’aneth séché !


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Les herbes séchées du Jardin de Guillaume

Bonjour.

Cette semaine, un article un peu plus court. Fin d’année oblige (il faut bien se reposer de temps en temps).

J’ai donc décidé de publier des photos de mes herbes séchées !

Mais tout d’abord, comme chaque semaine, des photos plus générales. Commençons par les mangues :

Mangue 01

Mangue 02

Puis par une livraison pour un professionnel effectuée début novembre, avec respectivement des mangues semi-séchées (coupées plus petites), du melon semi-séché (coupé plus petit) et des fraises semi-séchées 2015 :

Mangue séchée pour proMangue séchée pour professionnelsfessionnels

Melon séché pour professionnels

Fraises séchées pour professionnels

Et pour terminer sur les photos générales, le début d’une transformation de griottes (travail effectué pour des échantillons pour un professionnel) :

Griottes 01

Griottes 02

Je peux maintenant diffuser les photos de mes plantes (qui étaient dans mon appareil depuis novembre !) :

Herbes séchées Le Jardin de Guillaume 01

Herbes séchées Le Jardin de Guillaume 02

Herbes séchées Le Jardin de Guillaume 03

Herbes séchées Le Jardin de Guillaume 04

Herbes séchées Le Jardin de Guillaume 05

Herbes séchées Le Jardin de Guillaume 06

Herbes séchées Le Jardin de Guillaume 07

Herbes séchées Le Jardin de Guillaume 08

Herbes séchées Le Jardin de Guillaume 09

Herbes séchées Le Jardin de Guillaume 10

Herbes séchées Le Jardin de Guillaume 11

Herbes séchées Le Jardin de Guillaume 12

Mes herbes séchées peuvent être commandées sur cette page :

http://www.lejardindeguillaume.fr/produits

Ou dans mes boutiques partenaires.

Le saviez-vous ?

Un internaute passe en moyenne 1 minute 07 sur ce site.

Il n’y en a presque plus :

  • Ananas séché
  • Baies de goji séchées
  • Clémentines confites 2015
  • Pulpe de pêche séchée
  • Raisin 100% naturel séché

Il n’y en a plus :

  • Des chips aux herbes
  • Des chips moutarde
  • De l’aloe vera séché
  • Du kiwi séché
  • Des rondelles de pommes séchées

J’en ai refait !

  • Des chips andines
  • Des chips de betterave bio
  • Des chips de carotte bio
  • Des chips Légumes et Fruits
  • Des chips de panais bio
  • Des chips de patate douce bio
  • Des chips Vitelotte (top ventes) !
  • Du gingembre confit en bâton

Comme d’habitude, tous ces produits sont disponibles sur http://www.lejardindeguillaume.fr/produits ou dans mes boutiques partenaires.

Je vous dis à la semaine prochaine après m’être un peu reposé (car j’ai quand même une production de pommes golden delicious séchées sans sucre ajouté à terminer pour une épicerie sur Paris).

Guillaume

Lien court de cet article : http://www.lejardindeguillaume.fr/?p=380
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