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Savoir-faire local Val d'Oise

Articles avec le tag ‘producteur ile-de-france’

La ferme urbaine du Jardin de Guillaume (mars 2017)

Bonjour.

Les travaux de la ferme urbaine ont bien avancé au mois de mars (2017). Voici quelques photos pour ceux qui souhaitent suivre le projet.

Photo au 01/03/2017 (stockage du matériel) :

Ferme urbaine 1er mars 2017

Intérieur des toilettes :

Ferme urbaine toilettes 01/03/2017

Futur bureau :

Ferme urbaine bureau 01/03/2017

01/03/2017 15h56, achat de matériel :

Achat de matériel 01/03/2017

Le prix des matières premières augmente :

Prix des matières premières

03/03/2017, pose du carrelage :

03/03/2017 Pose du carrelage

Pose du carrelage

08/03/2017, toujours en travaux…

08/03/2017 Toujours en travaux

10/03/2017, le gros frigo est arrivé :

10/03/2017 Frigidaire ferme urbaine

Futur endroit pour les semis :

Futur endroit pour les semis

Autre photo du frigo :

Autre photo du frigo

12/03/2017, la pièce principale commence à ressembler à quelque chose !

Pièce principale

La même pièce au 25/03/2017 :

Pièce principale 25/03/2017

Future serre extérieure :

Future serre extérieure

28/03/2017, ça y est, c’est presque prêt !

Ferme urbaine cuisine

29/03/2017, Saint-Maclou livre le sol pour le bureau !

Saint-Maclou livre le sol

31/03/2017, entrée high-tech !

Ferme urbaine entrée high-tech

Entrée high-tech serrure biométrique

Je pense que ça donne pas mal !

Ferme urbaine high-tech

Bureau et toilettes aussi !

Bureau ferme urbaine

Toilettes ferme urbaine

Alors, qu’en pensez-vous ?

Les travaux continuent. Je mettrai les photos d’avril en ligne dès que possible (car pas facile d’être à la fois en production, à l’emballage, aux livraisons, aux rendez-vous, sur le chantier et à m’occuper du site en même temps).

La ferme urbaine produira des plantes rares et insolites. J’en parlerai davantage quand les travaux seront terminés et les premières plantes installées sur place.

Guillaume

PS : N’hésitez pas à me suivre sur Instagram (lejardindeguillaume) et sur Snapchat (jdndeguillaume) !

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La ferme urbaine du Jardin de Guillaume (février 2017)

Bonjour.

Comme indiqué dans le premier article, je suis en train de créer une ferme urbaine depuis le 21 décembre 2016 (date officielle d’acquisition mais je suis sur le projet depuis août 2016).

Voici son évolution au cours du mois de février 2017 :

Tout d’abord, le 1er février 2017 à 10h57, il a fallu revoir une partie de la plomberie.

[Le Jardin de Guillaume] Ferme urbaine (20170201)

Puis le 3 février à 13h24, il a fallu préparer toute la salle (sol et murs).

[Le Jardin de Guillaume] Ferme urbaine (20170203, 13h24)

Une autre photo à 13h29 :

[Le Jardin de Guillaume] Ferme urbaine (20170203, 13h29)

Le 7 février, il a fallu s’attaquer à l’ancienne tuyauterie :

[Le Jardin de Guillaume] Ferme urbaine (20170211)

Le 11 février, nous avons commencé à travailler d’autres endroits. Ce qui fait que ça n’a pas beaucoup bougé dans la pièce principale :

[Le Jardin de Guillaume] Ferme urbaine (20170211)

Il a aussi fallu acheter des sacs de MAP le jour de mon anniversaire le 18 février !

[Le Jardin de Guillaume] Ferme urbaine (20170218)

Au 24 février 2017, la base de l’électricité et la base de la plomberie de la pièce principale étaient OK :

[Le Jardin de Guillaume] Ferme urbaine (20170224)

Les travaux continuent. Je mettrai les photos de mars en ligne dès que possible (car pas facile d’être à la fois en production, à l’emballage, aux livraisons, aux rendez-vous, sur le chantier et à m’occuper du site en même temps).

La ferme urbaine produira des plantes rares et insolites. J’en parlerai davantage quand les travaux seront terminés et les premières plantes installées sur place.

Guillaume

Lien Pinterest des photos : https://fr.pinterest.com/JardinGuillaume/la-ferme-urbaine-du-jardin-de-guillaume-f%C3%A9vrier-20/

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La ferme urbaine du Jardin de Guillaume (janvier 2017)

Bonjour.

Le 21 décembre 2016, j’ai fait l’acquisition d’un espace pour y créer une ferme urbaine.

Le 7 janvier 2017 à 11h33, les travaux ont commencé.

Quand j’ai fait l’acquisition de l’espace, ça ressemblait à ça :

Ferme urbaine Le Jardin de Guillaume 20170107 11h33

Et l’après-midi (15h35), après avoir commencé à modifier l’espace, ça ressemblait à ça :

Ferme urbaine Le Jardin de Guillaume 20170107 15h35

Le 11 janvier 2017, on a commencé à péter l’ancien carrelage :

Ferme urbaine Le Jardin de Guillaume 20170111

Le 13 janvier 2017, on commençait déjà à y voir un peu plus clair :

Ferme urbaine Le Jardin de Guillaume 20170113

A partir du 20 janvier 2017, il ne restait plus qu’à balayer :

Ferme urbaine Le Jardin de Guillaume 20170120

Voici également quelques photos au 27 janvier 2017 :

Ferme urbaine Le Jardin de Guillaume 20170127a

Ferme urbaine Le Jardin de Guillaume 20170127b

Ferme urbaine Le Jardin de Guillaume 20170127c

La porte que vous voyez à gauche servira, dès que cela sera possible, à faire une serre d’extérieur.

Ferme urbaine Le Jardin de Guillaume 20170127d

Au 31 janvier 2017, on voit déjà que c’est mieux au niveau des murs :

Ferme urbaine Le Jardin de Guillaume 20170131

Les travaux continuent. Je mettrai les photos de février en ligne dès que possible (car pas facile d’être à la fois en production, à l’emballage, aux livraisons, aux rendez-vous, sur le chantier et à m’occuper du site en même temps).

Vous pouvez m’envoyer un courrier électronique d’encouragement si vous souhaitez me soutenir pendant cette phase de travaux (ça fait toujours plaisir de savoir qu’on est soutenu dans ses projets) ou laisser un commentaire ci-dessous.

La ferme urbaine produira des plantes rares et insolites. J’en parlerai davantage quand les travaux seront terminés et les premières plantes installées sur place.

Guillaume

Lien Pinterest des photos : https://fr.pinterest.com/JardinGuillaume/la-ferme-urbaine-du-jardin-de-guillaume-janvier-20/

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Les pommes Chanteclerc séchées (sans sucre ajouté) du Jardin de Guillaume

Bonjour.

La semaine dernière, j’ai eu une commande pour des pommes séchées Chanteclerc (sans sucre ajouté).

Comme vous le savez, les pommes séchées artisanales, c’est ma spécialité, la matière première que je préfère travailler.

Celles que je vends le plus, ce sont les pommes séchées Golden Delicious (sans sucre ajouté). Donc j’ai dû faire une production spéciale pour cette commande.

La méthode de production est la même mais la matière première, bien que les deux soient des pommes, est techniquement un petit peu différente.

J’ai donc profité de cette commande spéciale pour prendre 2 photos selon le concept « avant/après ».

Voici la première photo (une fois les pommes Chanteclerc coupées et trempées dans du jus de citron) :

[Le Jardin de Guillaume] Pommes Chanteclerc séchées (01)

Et voici la deuxième photo (une fois la pomme transformée en pomme séchée) :

[Le Jardin de Guillaume] Pommes Chanteclerc séchées (02)

J’espère que ces photos vous plairont.

Le lien pour en commander :





Guillaume, producteur et artisan français

PS : Si vous aimez ce type d’articles, n’hésitez pas à me le dire en commentaire.

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[Petit producteur local] Catalogue novembre 2016

Image PDF

Bonjour.

Je suis heureux de vous annoncer que j’ai mis à jour mon catalogue.

Les produits de novembre 2016 sont donc maintenant disponibles !

Ils sont en saison terminée ou en stock terminé :

  • Les chips aux herbes
  • Les chips paprika
  • Les canneberges
  • Les écorces de citron confit
  • Le gingembre bâton
  • Les flageolets
  • Les mélanges salade automnale et estivale

Ils sont de retour :

  • Les chips Légumes et Fruits
  • Les chips truffe
  • Les chips Vitelotte
  • Le mélange de fruits séchés
  • Le quico français mélange spécial Guillaume

Produits à commander sur http://www.lejardindeguillaume.fr/produits

Catalogue de novembre 2016 téléchargeable sur : http://www.lejardindeguillaume.fr/wp-content/uploads/2016/11/Tarifs-clients-lejardindeguillaume-novembre-2016.pdf

En restant à votre disposition par e-mail.

Guillaume

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[Petit producteur] Les chips du Jardin de Guillaume (novembre 2016)

Chips Légumes et Fruits Le Jardin de Guillaume

Chers clients,

Je suis heureux de vous annoncer que je viens de mettre à jour mon tableau des chips disponibles pour le mois de novembre 2016.

Les chips à base de matières premières bios sont toujours disponibles (betterave, carotte, panais et patate douce).

Par contre, les chips aux herbes et les chips au paprika ont terminé leur saison.

Elles sont en nouveauté ou de retour :

  • Les chips Légumes et Fruits (la photo en haut de cet article).
  • Les chips Vitelotte.
  • Les chips Truffe.

Vous pouvez commander ces produits comme d’habitude sur la page : http://www.lejardindeguillaume.fr/produits

Bon mois de novembre 2016 à tous et bonnes chips pour ceux qui en commanderont.

Guillaume

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